Σπορά:
- Εποχή: Τέλη Φεβρουαρίου έως αρχές Μαρτίου
- Βάθος: 1 – 2 cm
Θερμοκρασίες:
- Ελάχιστη: 0 – 10oC
- Βέλτιστη: 10 – 22oC
- Μέγιστη: 22 – 35οC
Έδαφος:
- Βαριά αργιλώδη μέχρι ελαφρώς αμμώδη
pH:
- Ιδανικό pH: 6,0 – 7,5
Άρδευση:
- Ξερικό
- Αρδευτικό
Συγκομιδή:
- Εποχή: Καλοκαίρι – Φθινόπωρο
- Μέθοδος συγκομιδής: Συλλογή με μηχανή
Ασθένειες:
- Σκληρωτίνια
- Βοτρύτης
- Αλτενάρια
- Βερτισιλλίωση
- Καρκίνωση ρίζων
- Μαύρος λαιμός
- Φυτοφθόρα
Εχθροί:
- Αφίδες
- Πιερίς
- Τετράνυχος