Αμπέλι (Vitis vinifera L.)

 

Φύτευση:

• Εποχή: Χειμώνας
• Πυκνότητα:

• Επιτραπέζιες ποικιλίες: 200 – 250 φυτά/στρέμμα
• Οινοποιίσιμες ποικιλίες: 350 – 400 φυτά/στρέμμα

• Ανάγκη υποστύλωσης

Θερμοκρασίες:        

• Περίοδος βλάστησης: 12 – 18^oC
• Περίοδος άνθησης: 20 – 22^oC
• Περίοδος τρύγου: 18 – 22^oC

Έδαφος:

• Αμμοχαλικώδες
• Ελαφράς σύστασης
• Μέτριας γονιμότητας

pH:

• pH: 6,5 – 7,5
• Ιδανικό pH: 7,0

Άρδευση:

• Αρδευτικό (500 – 700 lt /στρέμμα / καλλιεργητική περίοδο)

Τρύγος ή Συγκομιδή:

Οινοιποιίσιμες ποικιλίες:

• Εποχή: Αύγουστος – Σεπτέμβριος (βάση της φυσιολογικής και τεχνολογικής ωριμότητας των σταφυλιών)
• Μέθοδος συγκομιδής: Χειρωνακτικά

Επιτραπέζιες ποικιλίες:

• Εποχή: Αρχικά στάδια ωριμότητας
• Μέθοδος συγκομιδής: Χειρωνακτικά

---

Ασθένειες:

• Μυκητολογικές ασθένειες:

• Περονόσπορος
• Ωίδιο
• Ίσκα
• Φώμοψη
• Βοτρύτης
• Νέκρωση Βραχιόνων αμπέλου

• Ιολογικές ασθένειες:

• Μολυσματικός Εκφυλισμός
• Καρούλιασμα των φύλλων
• Βοθρίωση του ξύλου της αμπέλου
• Στίξη της αμπέλου

• Προκαρυωτικές ασθένειες:

• Βακτηριακή Νέκρωση
• Ίκτερος
• Ασθένεια Pierce

• Μη μεταδοτικές ασθένειες:

• Τροφοπενίες
• Ανθόπτωση – Μειωμένη καρπόδεση – Ανισορραγία
• Ζημιές από χαμηλές και υψηλές θερμοκρασίες
• Τοξικότητες
• Ξήρανση της ράχεως των βότρυων

---

Εχθροί:

• Φυλλοξήρα
• Ευδεμίδα
• Θρίπες
• Θρίπας Καλιφόρνιας
• Ψευδόκοκκος
• Μύγα Μεσογείου
• Ερίνωση
• Κόκκινος Τετράνυχος

 

 

Πηγές: https://el.wikipedia.org, www.gaiapedia.gr ,Νικολάου Ν. Α., 2011. Αμπελουργία. Εκδόσεις Σύγχρονη Παιδεία. Θεσσαλονίκη, Νικολάου Ν. Α., 2012. Αμπελογραφία. Εκδόσεις Σύγχρονη Παιδεία. Θεσσαλονίκη