Σπορά:

  • Εποχή: Φθινόπωρο (15 Οκτωβρίου – 15 Νοεμβρίου)
  • Βάθος: 3 – 5 cm

Θερμοκρασίες:

  • Ελάχιστη: 2 – 6oC
  • Βέλτιστη: 20 – 25oC
  • Μέγιστη: 30 – 35oC

Έδαφος:

  • Καλώς στραγγιζόμενα,
  • Μέσης σύστασης εδάφη
  • Μέτριας γονιμότητας

pH:

  • pH: Μεγαλύτερο από 5,5
  • Ιδανικό pH: 6,0 – 7,0

Άρδευση:

  • Ξηρικό
  • Αρδευτικό

Συγκομιδή:

Εποχή: Καλοκαίρι (Ιούνιο – Ιούλιο) και το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου

Μέθοδος συγκομιδής: Θεριζοαλωνιστικές μηχανές

Ασθένειες:

  • Ριζοκτόνια
  • Σκληρωτίνια
  • Κηλίδωση φύλλων
  • Σκωρίαση
  • Βοτρύτης
  • Ιός της κίτρινης δακτυλιωτής κηλίδωσης της αγκινάρας

Εχθροί:

  • Άπιο
  • Βρούχος
  • Αφίδες

 

Πηγές: www.gaiapedia.gr, https://el.wikipedia.org